¿Cuál es gran error al comer pasta?
que se han dicho en otras respuestas hay un par de ellos que persisten y que a los italianos les ponen especialmente enfermos:
No existen los espaguetis a la boloñesa. Esto por dos razones fundamentales, la primera porque el espagueti no es una pasta típica de Bolonia, allí se sirven tagliatelle y la segunda porque la conocida en el resto del mundo como salsa boloñesa (tomate con carne picada) en Bolonia es el ragú, un guiso a fuego lento de carne que lleva varias horas de coción y que sí, lleva tomate entre muchos otros ingredientes, pero su aspecto no tiene nada que ver con lo que creemos.
Esto es lo que el resto del mundo llama espagueti a la boloñesa:
Y esto es el genuino tagliatelle con ragú a la boloñesa:
La carbonara no lleva nata. Al menos en España todo el mundo cree que la carbonara lleva nata cuando de eso nada
Esto es una "carbonara" perpetrada en España:
Y esto es la carbonara de verdad:
No existen los espaguetis a la boloñesa.
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