¿Por qué un atún recién pescado es tan caro pero el atún enlatado es relativamente barato?
(no los he examinado realmente, pero al menos los que he visto) son atún blanco (OK, también hay algunos atunes enlatados de Skipjack).
Ahora, cuando dices atún recién pescado, supongo que es atún aleta amarilla, patudo o atún rojo, cuya carne es roja. Dado esto, el atún blanco (también conocido como atún blanco) cuesta mucho menos que el atún aleta amarilla, patudo o atún rojo. Al momento de escribir este artículo, cuando está en temporada, el atún blanco fresco en el área de la Bahía de San Francisco cuesta del 50% al 45% del atún aleta amarilla, lo que explica la razón por la cual el atún enlatado es relativamente barato. Además, tenga en cuenta que cada lata pesa alrededor de 5 oz / 142 g, que es una pequeña porción.Se venden por $ 2- $ 4 / lata, es decir $ 6.4 - $ 12.8 / lbs.
Casi todos los atunes enlatados son...
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