Ferdinand Gustav Julius von Sachs (2 de octubre de 1832 - 29 de mayo de 1897), fue un botánico, y profesor alemán.

En 1856, obtuvo el título de doctor en filosofía, y se orientó a la carrera en botánica. Se estableció como Privatdozent (aspirante a profesor universitario) en Fisiología Vegetal en la Universidad de Praga.

En 1868, aceptó la cátedra de botánica de la Universidad de Wurzburgo, que desarrolló hasta su deceso.

Se lo asoció particularmente al desarrollo de la fisiología vegetal de finales de la segunda mitad del siglo XIX, deviniendo una rama importante de la botánica. Sus primeros artículos, dispersos en numerosas revistas de botánica o de sociedades científicas, muestran sus variados y grandes centros de interés.

Utilizó el método de "cultivo en agua", aplicándolo a la investigación en los problemas de nutrición y demostró que los granos de almidón hallados en los cloroplástidos constituyen el primer elemento nutritivo del grano.

Fue nombrado miembro extranjero de la Royal Society el 31 de mayo de 1888.

Sus últimos artículos se editaron en 3 volúmenes de la revista Arbeiten de botanisthen Instituts in Würzburg (1871-1788).

En sus estudios de la periodicidad del crecimiento en longitud vinculó el heliotropismo y el geotropismo. Introdujo el clinostato, para trabajar en la estructura y la disposición de las células en los ápices de crecimiento; sus elaborados experimentos evidenciaron lo que denominó "teoría de la imbibición".

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