¿Quién es Karlos Arguiñano?

Karlos Arguiñano nació el 6 de septiembre de 1948 en Beasain, Guipúzcoa, España.

El mayor de los cuatro hijos de Pepi Urkiola, modista, y Carlos Arguiñano, taxista. Su madre era paralítica, por lo que siempre tuvo que prestar su ayuda en las tareas de la casa. Con 17 años entró en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en Zarautz (Guipúzcoa) dirigido por Luis Irizar.

Su primer trabajo fue en el Hotel María Cristina y después en el Hotel de Londres, ambos en San Sebastián.

En 1970 pasó a dirigir las cocinas del Club de Golf de Zarautz.

En 1978 abrió su propio restaurante. En la década de los 80 impartió clases de cocina en Nueva York y Washington. Así como en diversas escuelas de hostelería de Cuba. En 1996 inauguró también en Zarautz la Academia de Cocina Aiala. Once años después y en el mismo enclave amplió las instalaciones incorporando un hotel de cuatro estrellas.

Desde 1991, inició en TVE el programa diario de cocina El menú de cada día, por el que recibió un TP de Oro como Personaje de Año de la revista Teleprograma en 1992, y un Premio Ondas en la categoría de Programas Nacionales de Televisión en 1993. De 1993 a 1995, el programa se llamó El menú de Karlos Arguiñano, y los fines de semana, Los sábados con fundamento, y desde 1995 a 1998, La cocina de Arguiñano.

De septiembre 2004 a julio de 2010 presentó Karlos Arguiñano en tu cocina en cadena Telecinco.

Apareció en películas como Airbag (1997), Año mariano (2000) y El rey de la granja (2002).