Jeffrey Katzenberg (Nueva York; 21 de diciembre de 1950) es un productor estadounidense principalmente conocido por haber fundado DreamWorks ─junto con Steven Spielberg y David Geffen─, en donde desempeña el cargo de director ejecutivo.

Fue el administrador de The Walt Disney Company entre los años 80 y 90, ocupó diferentes puestos hasta que llegó uno de sus desafíos más importantes, ser el encargado de recrear la película de Star Trek. Más tarde sería despedido.

Junto a Steven Spielberg y David Geffen crearon DreamWorks SKG. En este nuevo proyecto se encargó de la producción ejecutiva y las operaciones de animación de los nuevos largometrajes animados de la empresa. De todas maneras, después de haber perdido 125.000.000 de dólares por una película animada, pasaron a trabajar con animación generada por computadora.

En el año 2004, DreamWorks Animation se separó de DreamWorks como una empresa a cargo de Katzenberg.

La experiencia de Katzenberg le llevó a dar un giro al cine de animación conocido hasta entonces creando una versión distorsionada de lo que, en ese momento, era el ideal de héroe propio de Disney y creó la película de Shrek.

Una historia sarcástica, imperfecta, diferente, nadie apostaba por un ogro verde y un burro parlante. Pero Shrek lo cambió todo. Ganaron un Óscar, haciendo historia y lo más importante: probaron que no se necesita una corona para contar grandes cuentos. Hoy DreamWorks es un símbolo de resiliencia, de renacer.

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