El término "halal" hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana. Aunque el término en sí engloba a todo tipo de prácticas, es comúnmente asociado a los alimentos aceptables según la sharia, o ley islámica.

Lo opuesto a halal es haram, lo que significa ilegal o prohibido. halal y haram son términos universales que se aplican a todas las facetas de la vida. Estos términos se usan comúnmente en relación con productos alimenticios, productos cárnicos, cosméticos, productos farmacéuticos, ingredientes alimenticios y materiales en contacto con alimentos.

Los alimentos que contienen ingredientes como la gelatina, las enzimas, los emulsionantes y los sabores son cuestionables porque se desconoce el origen de estos ingredientes. En la industria de alimentos cárnicos y avícolas, los animales como vacas, terneros, corderos, ovejas, cabras, pavos, pollos, patos, etc., se consideran Halal, pero deben prepararse de acuerdo con las leyes islámicas para que su carne sea adecuada para el consumo.

Si la vida de un animal tiene que terminar para la supervivencia humana, entonces su vida solo debe tomarse en el nombre de Dios. Por lo tanto, la frase 'bismillah' (‘en el nombre de Dios’) debe ser pronunciada justo antes de matar a un animal. Los musulmanes no pueden consumir la carne de los animales sacrificados en un nombre que no sea Dios.

Las cosas prohibidas pueden ser permisibles (Halal) durante la emergencia o necesidad.

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