El curry es un plato muy popular originario del sur y sudeste asiático, conocido por su rica mezcla de especias y su variedad de sabores. Tradicionalmente, el curry se acompaña con arroz, lo que ayuda a equilibrar el picante y resalta los aromas de la salsa. El término "curry" proviene de la palabra tamil "kari", que significa salsa o guiso para arroz. Los currys pueden ser suaves o muy picantes, y suelen prepararse con ingredientes como cúrcuma, cilantro, comino y jengibre, entre otros.

El arroz es el acompañamiento ideal porque absorbe la salsa y permite disfrutar plenamente de la complejidad de sabores. En la actualidad, existen innumerables versiones de curry en todo el mundo, adaptadas a los ingredientes y gustos locales. Además, el curry se ha convertido en un símbolo de la cocina internacional, presente en menús de muchos países y apreciado por su versatilidad y sabor.