Barman​ (del inglés «hombre de la barra») es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cervecería, taberna, cantina o local de ocio.

Además de servir cerveza y vino, un barman también puede preparar cócteles clásicos como el Cosmopolitan, el Manhattan, el Old Fashioned y el Mojito.

Por lo general, también conocen y dominan protocolos de comportamiento y en locales de categoría hace uso de modales exquisitos en el trato al cliente. En zonas turísticas pueden hablar más de un idioma o incluso varios

También son responsables de confirmar que los clientes cumplen la edad legal para beber antes de servirles bebidas alcohólicas. Además, En algunos países, como Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, la República de Irlanda y Suecia, los barman están legalmente obligados a negar más alcohol a los clientes ebrios.

El significado de término contiene controversia en distintos lugares; en inglés se usa 'bartender' («tendero del bar») para designar a cualquier persona detrás de la barra del bar, pero en algunas zonas del Reino Unido, han comenzado a sustituir la palabra por 'barstaff' («personal de la barra»).

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