La sultanina (España, Chile y Argentina)​ o sultana (Australia y Sudáfrica)​ es una variedad de uva blanca. No tiene semillas y es habitual su uso para la producción de pasas, que son llamadas a veces simplemente sultanas o sultanis. Es conocida también como thompson seedless (Estados Unidos), lady de Coverly (Inglaterra) y kishmish de frutos ovales (Irán, Turquía, Palestina).​ Se cree que se originó en el Imperio otomano.

Las pasas sultanas son pequeñas, dulces y tienen un color dorado. Otras uvas sin semillas del antiguo Imperio otomano, como la kishmish de frutos redondeados, también son secadas para hacer pasas sultanas más grandes.

En la actualidad Australia y Turquía son los principales productores. También se planta ampliamente en California. Además, está presente en Argentina, Alemania, Austria, Brasil, Canadá, Chile, China, Chipre, España, Rusia, Francia, Grecia, Hungría, India, entre otros países.

Pero esta variedad no solo se usa para hacer pasas. La sultanina es definida como la "uva de los tres modos", ya que puede usarse como uva de mesa, para hacer pasas y para hacer vino.

Más información: es.wikipedia.org