¿Qué es el Kahlúa, la bebida mexicana reconocida por su densa textura?

Kahlúa es un licor de café mexicano, reconocido en el mercado internacional por su textura densa y sabor dulce, con un distintivo aroma y sabor a café, y un suave aspecto de barniz natural.

Posee un sabor único debido a la cuidadosa elaboración a partir de una especial selección de los mejores granos de café del tipo Arábiga, cultivados en la sierra de Veracruz, en las cercanías con el estado de Puebla, México.

El nombre Kahlúa fue elegido como una característica de su originalidad, Kahlúa significa «Casa de los acolhua», refiriéndose al topónimo Kahlúa, que en lengua náhuatl se aplicaba antes de la conquista española, para nombrar la isla frente al puerto de Veracruz, en que más tarde se instaló el fuerte de San Juan de Ulúa. Ulúa, de este modo, es una castellanización del topónimo original, Kahlúa.

El contenido alcohólico de Kahlúa varía entre 20% y 26,5% dependiendo del mercado internacional. En 2002 se lanzó al mercado un producto de precio más elevado, de alta calidad, llamado «Kahlúa Especial», disponible en centros de venta duty-free (en aeropuertos, principalmente), que tiene un contenido alcohólico de 36% y una viscosidad más baja, y es menos dulce que la versión ordinaria.

Kahlúa se emplea regularmente para preparar cocteles y como ingrediente decorativo en varios postres, incluidos helados, pasteles y otro tipo de repostería fina. También se mezcla con leche y con café líquido, para endulzar y dar un suave toque de licor.