El barmbrack es un pan rápido con sultaninas (una variedad de uvas blancas) y pasas. El pan está asociado con Halloween en Irlanda, donde se coloca un artículo (a menudo un anillo) dentro del pan, y la persona que lo recibe se considera afortunada.

El barmbrack es el centro de una tradición de Halloween irlandesa. El Halloween Brack tenía tradicionalmente varios objetos añadidos en la masa, actuando como una especie predicción. En el barmbrack eran un guisante, un palo, un trozo de tela, una moneda pequeña (originalmente de plata) y un anillo.

Cada objeto, cuando venía en la porción, tenía supuestamente un significado para la persona que lo recibía: el guisante, que no se casaría ese año; el palo, que tendría un matrimonio infeliz o estaría en disputa continua; la tela o trapo, que tendría mala suerte o sería pobre; la moneda, que tendría buena suerte o sería rico; y el anillo, que se casaría en el año. Los barmbracks producidos industrialmente para Halloween siguen incluyendo un anillo de juguete.

En Irlanda se llama a veces Báirín Breac (‘pan moteado’). Se decía que la levadura para la masa se tomaba de la cerveza en fermentación, lo que probablemente sea cierto.

Por lo general, se vende en rodajas aplanadas, a menudo se sirve tostado con mantequilla junto con una taza de té por la tarde. La masa es más dulce que el pan para sándwich pero no tan rica como la torta, y las sultanas y pasas añaden sabor y textura al producto final.

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