Aqua vitae (latín para "agua de vida") o aqua vita es un nombre arcaico para una solución acuosa de etanol concentrada. El término fue muy utilizado durante la Edad Media y el Renacimiento, aunque es probable que su origen sea mucho más antiguo. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialécticas en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. Generalmente, el término es un nombre genérico para todos los tipos de destilados, y eventualmente llegó a referirse específicamente a los destilados de bebidas alcohólicas (licores).

El Aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino, a veces se le llamaba "licor de vino" en los textos ingleses, un nombre para el brandy que se había destilado repetidamente.

Aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas destiladas producidas localmente. Algunos ejemplos son el whisky (del gaélico uisce beatha), eau de vie en Francia, acquavite en Italia y akvavit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита (okovyta) en Ucrania, акавіта (akavita) en Bielorrusia y яковита (yakovita) en dialectos del sur de Rusia.

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