Álvarez y Borges era uno de los sketchs más recordados del programa cómico de televisión argentino No Toca Botón, protagonizado por Alberto Olmedo y dirigido por Hugo Sofovich. Este programa fue el mayor éxito en televisión de Olmedo, con Javier Portales y César Bertrand como segundos actores. En el primer año Moria Casán acompañó a Olmedo, como primera actriz, y fue reemplazada en 1982 por Susana Traverso, quien permaneció en el programa hasta 1985, año en el cual debuta Mónica Gonzaga en el recordado sketch de El Psicoanalista.

El sketch Álvarez y Borges arrancaba siempre con Alvarez (Portales) sentado en el sillon y la secretaria (Silvia Perez) parada junto a su escritorio. Borges (Olmedo), entraba siempre cantando algún tema y pegando un grito al final, la secretaria, enojada, empezaba a tratarlo de mala manera y Borges no se quedaba atrás. Borges y Álvarez hilvanaban diálogos desopilantes, cargados de ironía y sarcasmo. Trajeados y dándose aires de distinción, “Los periodistas” Borges y Alvarez le daban rienda suelta a charlas que arrancaban cultas e inevitablemente terminaban derrapando.

Javier Portales (1937-2003), cuyo nombre real era Miguel Angel Alvarez, fue un actor y humorista argentino de vasta trayectoria. Portales y Olmedo junto a Jorge Porcel protagonizaron una serie de éxitos tanto en el cine como en los shows humorísticos musicales que hicieron en televisión durante las décadas del '70 y '80.

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