Hijo de un abogado del Estado Español y de una ama de casa, Pedro Cavadas (Valencia, España 4 de noviembre de 1965). Se licenció en Medicina en 1988 por la Universidad de Valencia con Mención de Honor. Realizó la especialidad de Cirugía Plástica y Reparadora como Médico Interno Residente en el Hospital La Fe de Valencia, obteniendo el título en 1995. Ese mismo año obtuvo el grado de Doctor por la Universidad de Valencia, con la calificación de Apto cum laude. Completó su formación en Estados Unidos.

Reconocido por él mismo, se había convertido en el prototipo de cirujano rico y ambicioso. Sin embargo, la trágica muerte de su hermano y sus estancias en Kenia le llevaron a cambiar de vida y crear la Fundación Pedro Cavadas, organización sin ánimo de lucro que se dedica a cirugía reconstructiva en África. La misión de la Fundación es, según sus propias palabras, ayudar a aquellos que no pueden elegir y a la vez devolver aquello que nos ha sido dado.

Entre sus numerosos hitos destacan:

En marzo de 2007, reimplanta una mano a un bebé de 2 años.

En mayo de 2008, reimplantó un brazo amputado por cuatro partes.

En octubre de 2018 reconstruyó la cara y la mano de un hombre keniano de 52 años herido por una hiena.

En enero de 2020, extirpó un tumor de la cara de un niño, siendo el tumor más grande que el cráneo del chico. El niño falleció en febrero del mismo año a causa de una "hemorragia masiva" al atragantarse.

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