La uva de Japón llamada Koshu, o uva rosada japonesa es una fruta con miles de años de antigüedad en Japón es usada para crear bebidas frutales que suelen ser ligeras, frescas, cítricas y un poco de acidez.

El nombre "Koshu" es un antiguo nombre de Yamanashi y el nombre actual de la ciudad principal del valle donde se cultivan la mayoría de las uvas Koshu.

La uva Koshu es una de las uvas más particulares del mundo y es una variedad vinifera originaria específicamente de la región de Yamanashi que es conocida como la cuna de la viticultura japonesa.

Tiene una historia de cultivo que se remonta a más de 1,000 años en Japón. La Koshu es una uva rosada, con piel gruesa y resistente, la cual ayuda a proteger la fruta del clima húmedo de Japón.

Con esta variedad de uva se hacen vinos que llevan el mismo nombre y que suelen ser ligeros, frescos, con notas cítricas y acidez es moderada.

El cultivo y vinificación reflejan una tradición profundamente arraigada en la cultura japonesa.

En el año 2013, la variedad fue reconocida por la Organización Internacional del Vino (OIV), lo que impulsó a los productores de vino japoneses a utilizar esta uva como emblema nacional.

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