¿Dónde están ubicadas las semillas de las frutillas?

Las frutillas (o fresas) integran el conjunto de las infrutescencias: las frutas que se forman a partir de la unión de numerosos frutos pequeños que, al juntarse, adquieren apariencia de unidad. En estos casos, muchas flores de la infrutescencia desarrollan conjuntamente la estructura que, aunque parece un único fruto, en realidad son muchos frutos juntos.

La parte roja de la frutilla es en realidad el receptáculo carnoso. Esta queda de este aspecto luego de que sus óvulos son polinizados por el polen de los estambres, comienza a engrosar y finalmente vira de color indicando su madures fisiológica.

Las semillas son en realidad frutos secos del ovario monocarpelar, y visualmente son esas semillas marrones que quedan al rededor de toda la frutilla. A la vez, si se observa detalladamente, se pueden ver los restos de estilo (la prolongación del ovario al final de la cual aparece el estigma) que quedan por encima de la semilla.

La frutilla tiene un alto contenido de fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio, ácido fólico y minerales. Es una de las frutas con un número menor de calorías. Su consumo ayuda a mantener la piel hidratada; combate el estreñimiento debido a la fibra, evita enfermedades oculares, debido también a la vitamina C y los pigmentos como la luteína y la zeaxantina; y hay estudios que señalan que reduce problemas cardiovasculares.