¿De qué país es originaria la botana salada conocida como "cacahuate japonés"?

Los "japoneses" son cacahuates descascarados cubiertos por una capa tostada a base de trigo con soya.

El creador de este sencillo manjar es Yoshihei Nakatani Moriguchi, un hombre originario de Japón quien, con 33 años de edad, se había quedado sin trabajo en los años 40's después del obligado cierre en México de las compañías de su patrón, el empresario nipón Heijiro Kato.

Aquellas clausuras habían sido ordenadas por el gobierno mexicano luego de señalar que Kato era espía del imperio japonés —algo muy peligroso en tiempos de la Segunda Guerra Mundial—, así que junto con otros japoneses importantes en México lo colocaron en un barco y lo enviaron de regreso a su país.

Quedarse sin trabajo no hubiera sido tan preocupante para Nakatani si no fuera porque recién se había casado con una chica mexicana con quien ya tenía hijos.

La necesidad hizo que el matrimonio empezara por fabricar muéganos, luego inventaron una fritura de trigo y sal a la que nombraron “oranda” (como la raza de carpas japonesas) y por último buscaron crear una botana a base de cacahuate, soya y harina de arroz; como esta no existía en México, la sustituyó por harina de trigo.

El resultado de esta fusión fue un golpazo comercial: decenas de personas se amontonaban afuera de la casa donde Nakatani y su familia vivían, para comprar los cacahuates del japonés.

Aquellos primeros clientes no tardaron en bautizarlos como “cacahuates japoneses”, que es el nombre que conservan hasta la actualidad.