Rice Krispies (también conocido como Rice Bubbles en Australia y Nueva Zelanda) es un cereal de desayuno comercializado por Kellogg's en 1927 y lanzado al público en 1928. Rice Krispies están hechos de arroz crujiente (arroz y pasta de azúcar que se forma en forma de arroz o bayas, cocidas, secas y tostadas), y se expanden formando paredes muy finas, ahuecadas y crujientes.

Cuando se agrega leche al cereal, las paredes tienden a colapsar, creando los sonidos de "chasquido, crujido y estallido". El cereal Rice Krispies tiene una larga historia publicitaria, con los personajes de dibujos animados elfos Snap, Crackle y Pop promocionando la marca y que aparecen en la portada de la caja.

Los Rice Krispies son fabricados por Kellogg Company. El eslogan "Snap, Crackle and Pop" estaba en uso en 1939 cuando se anunció que el cereal se mantenía "crujiente en leche o crema ... ¡no blando!" con afirmaciones de que el cereal permanecería flotando (sin hundirse hasta el fondo del recipiente) incluso después de 2 horas en la leche.

No eran del tipo de cereal rallado o en copos, sino que fueron creados mediante un proceso patentado que Kellogg's llamó "reventado al horno". La patente original requería el uso de granos parcialmente secos, que podrían estar enteros o quebrados, que tendrían entre 15 y 30 % de humedad que luego podría ser moldeada por los procesos existentes para la producción de cereales que incluyen amasar, desmenuzar, triturar, etc.

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