La primera universidad de la que existe registro de entrega de títulos fue la de Qarawiyyin, (Marruecos), según la Unesco, fue fundada en 859 por Fatima al-Fihri, una mujer musulmana. Actualmente, es uno de los mejores centros del mundo en Ciencias Naturales. Esta institución marroquí también brinda la oportunidad de graduarse en campos como matemáticas, física, química y lenguas extranjeras.

Su creación fue 200 años antes del surgimiento la universidad de Bologna, Italia, la primera de Europa, en 1088.

Está situada en el corazón de la ciudad. El complejo está compuesto por una mezquita, una universidad y una biblioteca y está conectado con el laberinto de calles y callejones por los cuatro lados.

Sus techos de tejas de cerámica verde son el centro de atención en Fez desde cualquier punto de vista sobre la ciudad.

En la actualidad, la universidad está abierta a todo el público para estudiar independientemente de la fe o el género, aunque los académicos deben solicitar permiso.

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