El esmalte dental o tejido adamantinado, es una cubierta compuesta por hidroxiapatita (mineral más duro del cuerpo humano y también presente, pero en menor densidad, en huesos), de gran pureza, que recubre la corona de los órganos dentarios, afectando a la función masticatoria.

Está formado por una célula llamada ameloblasto, que significa formadora de esmalte. Este tejido no tiene la capacidad de regenerarse, por lo que el organismo humano no tiene la capacidad de reparar el esmalte dental.

El esmalte es la sustancia más dura del cuerpo humano y contiene el porcentaje más alto de minerales, 96%, mientras que el agua y material orgánico componen el resto. El mineral primario es la ya mencionada hidroxiapatita.

Actúa como barrera para proteger el diente, pero puede llegar a ser susceptible a la degradación, especialmente por los ácidos de los alimentos y las bebidas.

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