La FAO (por sus siglas en inglés: 'Food and Agriculture Organization') es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ONUAA). Es decir, es una organización supranacional (que está formada por países y funciona bajo el amparo de la ONU), y cuya función principal es conducir las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

Brinda sus servicios tanto a países desarrollados como a países en vías de desarrollo y actúa como un foro neutral donde todas las naciones se reúnen como iguales para negociar acuerdos y debatir políticas. También es fuente de conocimiento e información y ayuda a los países en vías de desarrollo y transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.

A 15 de junio de 2013 la FAO cuenta con 197 miembros: 194 Estados Miembros, una Organización Miembro (la Unión Europea) y dos Miembros Asociados (Islas Feroe y Tokelau). También forma parte del Grupo de las Naciones Unidas para el Desarrollo.

La FAO moviliza y administra millones de dólares proporcionados por los países industrializados, los bancos de desarrollo y otras fuentes, a fin de garantizar que los proyectos cumplan su propósito.

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