La cerveza Pilsner, también conocida simplemente como Pils, debe su nombre a la ciudad checa de Pilsen, ubicada en la región occidental de Bohemia. Esta cerveza se caracteriza por su fermentación baja y un sabor notablemente lupulado, lo que le otorga un aroma y amargor distintivos en comparación con otros estilos cerveceros. Además, su contenido de extracto original no suele superar los 12,5 °P.

El estilo Pilsner se ha convertido en uno de los más populares y producidos en todo el mundo, especialmente en Alemania, donde representa una gran parte del mercado cervecero. La ciudad de Pilsen, cuarta en tamaño dentro de la República Checa, es reconocida internacionalmente por haber dado origen a este tipo de cerveza en el siglo XIX, marcando un antes y un después en la historia de la elaboración cervecera.

Las otras opciones, como Stout, Ale y Lambic, tienen orígenes y características diferentes, y no están relacionadas con ninguna ciudad checa.

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