El glotón, Gulo gulo, también llamado carcayú, es un mamífero carnívoro de la familia Mustelidae y única especie de su género. El nombre del glotón en varios países, como los de habla hispana, el francés o el alemán, quiere decir que es un animal que come mucho o que tiene un hambre insaciable.

Este mamífero carnívoro presenta dimorfismo sexual, pues el macho es más pesado que la hembra en un 30 por ciento. En términos generales el cuerpo es robusto, por lo que un glotón adulto puede medir de 65 a 107 cm de longitud, de 36 a 45 cm de altura hasta los hombros y pesar de 9 a 25 kg.

El glotón es un animal con mucha musculatura, que tiene la capacidad de cazar animales más grandes que él, como venados, ciervos, alces y bisontes. Cuentan además con una piel realmente gruesa, mandíbulas poderosas y garras afiladas.

El macho se aparea con cada hembra que vive en su rango de distribución pero es la hembra la que inicia la cópula. La copulación induce la ovulación, por lo que la implantación no se produce hasta unos 6 meses después. La gestación dura de 30 a 50 días.

Son animales solitarios. Los más pequeños permanecen con la madre solo hasta las 10 semanas de edad, cuando son destetados. Suelen vivir entre 8 y 10 años en la naturaleza, aunque en cautiverio pueden llegar a sobrevivir incluso hasta los 15 o los 17. Sus principales depredadores son los lobos grises.

Suelen ser encontrados en el norte de Canadá, Alaska, Siberia, Rusia y la península escandinava.

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