Victoria amazonica es un nenúfar; es el más grande de todos los nenúfares, nativo de las aguas poco profundas del río Amazonas (Perú, Brasil y Colombia), y que también se encuentra en Bolivia, Guyana, Colombia, Paraguay y Venezuela.

Además del tamaño de sus hojas flotantes con espinas, el género 'Victoria' tiene otras peculiaridades como la termogénesis. Cuando las flores se abren, se produce dentro de ellas un aumento de temperatura de 10º respecto a la temperatura ambiental, lo que hace que su aroma a piña madura se extienda, atrayendo en su hábitat natural a un escarabajo tropical de la especie 'Cyclocephala castanea'.

Para alimentarse del néctar, el escarabajo entra en las flores al abrirse durante la primera noche. En esa noche, la planta puede ser polinizada y cuando sale el sol las flores comienzan a cerrarse atrapando dentro a los escarabajos que, tratando de salir, se cubrirán de polen cuando a la noche siguiente la flor se abra. Finalmente, los escarabajos llevarán a otras flores el polen para realizar una polinización cruzada.

Tiene como curiosidad que sus fragantes flores son nocturnas y duran solo dos noches. En la primera, la flor es femenina y de color blanco; en la segunda, es rosada y masculina. Después se hunden en el agua para producir el fruto.

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