La Haute Couture, que significa 'alta costura' en francés, se refiere a las creaciones de moda hechas a mano con materiales de lujo, personalizadas y de alto precio, producidas por casas de moda reconocidas. A diferencia de la moda Prêt-à-porter, que se popularizó en la década de 1950 y se produce en masa, la Haute Couture se centra en la exclusividad y la artesanía.

En un sentido más estricto, el término se aplica a la moda femenina de ciertas casas de moda que han sido oficialmente autorizadas por la Chambre Syndicale de la Haute Couture de París para usar esta denominación, cumpliendo con criterios específicos. Este término está protegido en Francia, lo que garantiza su exclusividad.

En un sentido más amplio, Haute Couture se refiere a cualquier forma de alta costura. En Italia, el equivalente es la Alta Moda, centrada en Roma. Para la sastrería masculina de alta gama, la famosa Savile Row en Londres es reconocida internacionalmente por su 'fine tailoring'.

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