Una caballeriza o establo es un recinto cerrado donde se guardan esencialmente caballos y, en ocasiones, otros animales de granja, especialmente de carga.

Se utiliza tanto para resguardar a los caballos, como para alimentarlos y asearlos. Recibe el mismo nombre la persona que tiene a su cargo una caballeriza; así como los empleados que trabajan en la misma.

Tiene una gran similitud con el establo, mas este último está destinado a cualquier animal que se posea dentro de una granja.

Históricamente, el establo es el segundo tipo de edificio más antiguo de la granja. Los establos de caballos más antiguos del mundo se descubrieron en la antigua ciudad de Pi-Ramsés en Qantir, en el Antiguo Egipto, y fueron establecidos por Ramsés II (c.1304-1213 aC). Estos establos cubrían aproximadamente 18 000 metros cuadrados, tenían pisos inclinados para drenaje y podían contener alrededor de 480 caballos.

Las caballerizas independientes comenzaron a construirse a partir del siglo XVI. Estaban bien construidas y colocadas cerca de la casa porque estos animales eran muy valorados y bien atendidos. Alguna vez fueron vitales para la economía y un indicador de la posición de sus propietarios en la comunidad. Relativamente pocos ejemplos sobreviven de interiores completos (es decir, con puestos, pesebres y comederos) de mediados del siglo XIX o antes.

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