Es la cerella negra o también se la llama cereza es un árbol que pertenece a las “mirtáceas”, una familia muy abundante de frutales nativos. El nombre científico de la cerella es Eugenia involucrata.

Este árbol alcanza entre 10-12 metros de altura, con un tronco liso de color verde. La corteza tiene la particularidad que se va desprendiendo en placas, por lo que siempre se mantiene liso y no permite que ninguna planta crezca sobre él, es decir, nunca encontraremos orquídeas o claveles del aire sobre su tronco.

Tiene hojas simples, de color verde brillante, pero caen en otoño y rebrota al final del invierno, coincidiendo con el inicio de la floración.

Las flores de la cerella son blancas, aparecen entre agosto y septiembre en Misiones, Argentina, son además muy melíferas, es decir que proveen de néctar y polen para los polinizadores.

Es una especie que se distribuye en la Argentina en las provincias de Misiones y Corrientes, pero también es nativo de Uruguay, Paraguay y Brasil. Es más frecuente encontrarlo en la selva misionera que en la zona sur donde dominan los campos y malezales.

Los frutos son carnosos, casi esféricos, de color morado, de unos 2 cm. de diámetro y en su interior se encuentran 1 o 2 semillas. La maduración de los frutos se da entre septiembre y octubre.

La cerella es un fruto comestible por el hombre y muchas aves, tienen un sabor dulce, ligeramente ácido,

Se lo usa para preparar jaleas, dulces, mermeladas, jugos, helados, licores, vinos, y vinagres.

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