El cultivo del plátano comenzó en el sudeste asiático y todavía hay muchas especies silvestres en Nueva Guinea, Malasia, Indonesia y Filipinas. Varias evidencias arqueológicas emergen de que Kuk Swamp en la provincia de Western Highlands de Nueva Guinea que fueron cultivados al menos 5000 años a.C. o incluso más. Convirtiendo este lugar en la cuna del cultivo del plátano.

El pisang goreng se asocia con mayor frecuencia con Indonesia, es un snack hecho de banana, rebozada o no, frita en aceite de cocina caliente, que también se consume en Malasia, Singapur, Brunéi, Filipinas, Tailandia y Camboya.

Tradicionalmente se utiliza más el plátano (pisang raja y el pisang tanduk), que la banana.

Es una combinación de harina, ya sea de trigo, harina de arroz, tapioca o pan rallado. Algunas recetas agregan leche de coco o leche y extracto de vainilla en el rebozado para agregar más aroma.

Se lo consume como refrigerio para acompañar el té o el café,​ ya sea por la mañana o al final de la tarde. Se consigue también en puestos ambulantes, ellos suelen venderlo de una manera más sencilla, sin agregados, en los restaurantes, bares, la presentación es más sofisticada con agregados: espolvoreados de azúcar en polvo, azúcar con canela, acompañado con queso, mermelada, leche condensada, chocolate o helado de vainilla y presentados en platos adornados y decorados.

En otros lugares del mundo se lo conoce con diferentes nombres : " godoh biu", "cau goreng", "gedhang goreng", "pisang rakit".

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