Mesolítico es el término que se utiliza para resumir el período de la prehistoria que sirve de transición entre el Paleolítico y el Neolítico. Significa Edad media de la piedra por contraposición al Paleolítico (Edad antigua de la piedra) y al Neolítico (Edad nueva de la piedra), identificándose con las últimas sociedades de cazadores-recolectores.

Los hábitos de las culturas del Mesolítico eran básicamente nómadas, con asentamientos estacionales de invierno y campamentos de verano, aunque en algunas regiones costeras europeas y en el Oriente Próximo (es la región del Oriente más próxima al Mediterráneo, considerado sinónimo de Asia Occidental o sudoccidental), donde encontraron recursos suficientes y regulares comenzaron a vivir de una manera más sedentaria. Esto fue posible gracias a la ampliación del espectro alimentario, que incluyó una gran variedad de alimentos que los especializados cazadores del Paleolítico superior no consumían. Relacionado con estos cambios de dieta estaría la mayor diversificación, especialización y cantidad de utensilios líticos, así como la desaparición de la pintura rupestre figurativa paleolítica, reemplazada por un arte más abstracto.

Esta época estuvo marcada por la finalización del último periodo glacial y la progresiva implantación de un clima templado cálido que permitió el aumento de bosques y la biodiversidad, así como inundación de amplias zonas costeras. Estos cambios influyen en la cultura de los humanos de la época.

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