Las Cucurbitales (nombre que reciben del género tipo Cucurbita) son un orden de plantas de distribución mundial pero con la gran mayoría de especies de origen tropical, compuesto por 8 familias y unas 2600 especies.

Incluye formas herbáceas, anuales o perennes, lianas y trepadoras, arbustos, árboles, plantas suculentas y plantas parásitas. Suelen poseer flores con los sexos separados. Sus principales familias son Cucurbitaceae con unas 830 especies y Begoniaceae, con unas 1400 especies (todas excepto una pertenecientes al género Begonia).

Es un grupo con importancia comercial, ya que posee varias plantas productoras de frutas comestibles, como las calabazas, pepinos, sandias, y melones, y algunas plantas de valor ornamental, como las begonias.

En biología, el orden es la categoría taxonómica entre la clase y la familia. En zoología, es una de las categorías taxonómicas de uso obligatorio, según el Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. En taxonomía antigua era sinónimo de familia.

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