Con origen en el vocablo latino matutīnus, matutino es un adjetivo que alude a aquello vinculado al horario de la mañana. Lo que se desarrolla o se concreta al comienzo del día, por lo tanto, recibe la calificación de matutino. La mañana se inicia con el amanecer y finaliza al mediodía. De este modo, llega después de la madrugada y se extiende hasta que empieza la tarde. Aquellas actividades que tienen lugar en este periodo son matutinas.

La palabra "matutino" viene del latín "matutinus" (relativo a la mañana) que es un derivado del nombre "Matuta". "Matuta" o la "mater Matuta" era para los romanos una diosa de la mañana o de la aurora a la que se daba culto y cuya fiesta principal se celebraba el 11 de junio. Era un culto que celebraban sólo las mujeres ciudadanas casadas una vez. Con la palabra "Matuta" y matutino se relaciona también el término maitines (cantos monacales del amanecer).

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