El frijol, conocido científicamente como Phaseolus, es un género de plantas perteneciente a la familia de las Fabaceae, comúnmente llamadas leguminosas. Este género incluye alrededor de 97 especies que se encuentran principalmente en regiones cálidas de ambos hemisferios. Los frijoles se cultivan principalmente por sus frutos y semillas, aunque algunas especies también se valoran por sus flores, conocidas como "frijoles turcos".

La especie más cultivada es el frijol común (Phaseolus vulgaris), que presenta una gran variedad de formas y tipos, desde enredaderas hasta arbustos. Este tipo de frijol es originario de América Latina y es fundamental en la dieta de muchas culturas. Otra especie notable es el Phaseolus coccineus, que se cultiva a menudo como planta ornamental debido a sus llamativas flores rojas.

Es importante destacar que algunas plantas comúnmente llamadas "frijoles" pertenecen a otros géneros dentro de la misma familia, como el género Vigna. Además, las habas comunes, conocidas como habas de caballo o habas rusas (Vicia faba), pertenecen al género Vicia, también parte de las leguminosas.

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