Si una medición está expresada en Poise [P], ¿qué se está midiendo?

El Poise es la unidad de medida de la viscosidad dinámica de los líquidos en el sistema de medidas cgs.

Cuando hablamos de una unidad de medida estamos diciendo una cantidad estandarizada de una determinada magnitud física, definida y adoptada por convención.

Un conjunto de unidades de medida en el que ninguna magnitud tenga más de una unidad asociada es denominado sistema de unidades, en el caso del Poise estamos hablando de una unidad de medida del sistema cgs o cegesimal; éste sistema está basado en tres unidades de medidas básicas centímetro, gramo y segundo, de sus iniciales surge el nombre del mismo.

El significado físico de esta unidad (viscosidad dinámica) se deduce de la relación de Newton aplicada al flujo laminar, según la cual el esfuerzo de frotamiento de cada plano fluido paralelo a las líneas de flujo es directamente proporcional al gradiente de la velocidad en dirección perpendicular a la dirección del flujo.

La denominación Poise es en honor al fisiólogo francés Jean Leonard Marie Poiseuille, quien contribuyó notablemente al estudio del movimiento de los fluidos en conductos y estableció que el mismo depende en gran medida de la viscosidad del propio fluido.

1 Poise se define como la fuerza de 1 dina por 1 cm2 creada por una diferencia de velocidad de 1 cm por segundo en un espacio de 1 cm.