El quintal es una antigua medida de masa, del sistema métrico imperial español, que en Castilla equivalía a 46 kilogramos.

Cuando empezó a adoptarse el sistema métrico decimal en muchos lugares se redondeó el quintal a 50 kg, y más tarde se definió el quintal métrico como:

1 quintal métrico = 100 kg

La arroba equivalía a la cuarta parte del quintal, lo que supone 25 libras castellanas (aproximadamente 11,502 kg).

Bajo estos valores todavía se usa en algunos países de Centroamérica y Sudamérica, donde el quintal es de uso frecuente en los mercados, especialmente para la compra de harina, azúcar y otros alimentos

En la República Dominicana, la arroba es de uso muy frecuente en el comercio de ganado vacuno, con un valor de 25 kilogramos (la cuarta parte de un quintal métrico).

En Cuba se utiliza hasta la actualidad para medir la caña de azúcar cortada.

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