El mono capuchino (Cebus capucinus), subfamilia Cebinae. Recibe los nombres de: carablanca, carita blanca, caurara y maicero. Es nativo de los bosques de América Central y de Sudamérica. Es muy valioso por su papel como dispersor de semillas y polen.

La palabra "capuchino", les fue dada por exploradores en alusión a su semejanza física con la vestimenta de la orden religiosa de los Frailes Menores Capuchinos.

Tiene un tamaño de 33,5 y 45,3 cm de longitud y un peso que alcanza a 3.9 kg. Son completamente negros a excepción de su cara rosada y pelo blanco en la parte del frente de su cuerpo, por eso se les llama comunmente cara blanca o cariblancos.

Es basicamente omnívoro, su principal alimento se compone de frutos, vegetales e insectos. Viven en grupos que incluyen machos y hembras que pueden ser más de 20 individuos.

Se les considera como los monos más inteligentes del Nuevo Mundo, Se ha documentado mediante investigadores de esta especie ser capaces de la creación y uso de herramientas como armas o instrumentos para obtener comida. Excaban con ayuda de palos y trituran milpiés para untarse el polvillo en la espalda, como remedio en contra de insectos.

Usa un sistema de apareamiento polígamo, lo que significa que un macho puede tener varias hembras. La gestación puede durar hasta 6 meses, normalmente tienen una cría, pero pueden tener gemelos.

Los predadores más comunes son las serpientes, especialmente la boa de árbol (corallus), caimanes y jaguares.

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