El AOVE aceite de oliva extra Virgen, es el producto líquido que se obtiene tras prensar las aceitunas en frío de frutos sanos, obteniéndose una acidez muy baja su aroma y sabor carecen de defectos, es un aceite aprémieme de primerísima calidad.

Esta compuesto por un 75% de grasas monoinsaturadas (ácido oleico) y otro 20% de grasas saturadas. Contiene vitamina E, beta caroteno y escualeno, un antioxidante para la piel.

Hasta hace poco tiempo el acrónimo AOVE, era utilizada sobre por profesionales y expertos, hoy se ha extendido y se utiliza en algunos restaurantes de alto nivel.

El AOVE protege el corazón y los vasos sanguíneos, el ácido oleico mejora el colesterol, los polifenoles reducen el riesgo cardiovascular, y ayudan a equilibrar la flora intestinal.

Mejora la memoria visual y la fluidez verbal, también tienen propiedades anti cancerígenas, de 1 a 2 cucharadas al día del aceite de oliva extravirgen reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer, como de estómago, colon, mama y pulmón.

El aceite de oliva es muy sensible y se puede dañar con facilidad al contacto con la luz, el aire y las altas temperaturas, para mantener los componentes del aceite de oliva, asegúrese de comprar un aceite de oliva extravirgen de muy buena calidad, las botellas de vidrio ayudan a proteger la oxidación del aceite, también asegurarse de almacenarlo bien en un lugar fresco y oscuro.

Más información: www.oleicolajaen.com