Maria Clara Eimmart (Núremberg, Alemania, 27 de mayo de 1676 - ibíd. 29 de octubre de 1707), fue una astrónoma, grabadora y dibujante alemana.

Era la hija y ayudante del matemático, astrónomo y grabador Georg Christoph Eimmart, quien fue el fundador del Observatorio de Núremberg.

Debido a la fuerza de la tradición artesanal en Alemania, pudo aprovechar la oportunidad de formarse como aprendiz de su padre. Así, recibió una amplia educación en francés, latín, matemáticas, astronomía, dibujo y grabado.

Sus habilidades como grabadora le permitieron ayudar a su padre en su trabajo, y se hizo conocida por sus representaciones de las fases de la luna. Además, ilustró flores, pájaros y temas clásicos, pero la mayoría de estas pinturas se han perdido.

Es mejor conocida por sus ilustraciones astronómicas exactas realizadas en pasteles pálidos sobre cartón azul oscuro. Entre 1693 y 1698 realizó más de 350 dibujos de las fases de la luna.

Esta colección de dibujos, extraídos únicamente de observaciones a través de un telescopio, se tituló "Micrographia stellarum phase lunae ultra 300", pero su trabajo es prácticamente desconocido.

De todos sus dibujos, se han localizado unos doce que fueron entregados a un colaborador de su padre y algunos de ellos sobreviven en Bolonia.

Su serie continua de representaciones se convirtió en la base de un nuevo mapa lunar.

En 1706 hizo dos ilustraciones de un eclipse total. También hay algunos dibujos de planetas y cometas.

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