¿La sacarina fue un invento casual?
El Ruso Constantin Fahlberg en el año 1870, se encontraba trabajando con carbón de hulla, (siendo hoy utilizado como pintura anticorrosiva), éste observó las reacciones con el cloro, el fósforo y el amoníaco. Al llegar la noche notó que en sus dedos se podía saborear una sustancia dulce al haber sído una de las mezclas en sus manos.
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