¿La sacarina fue un invento casual?
El Ruso Constantin Fahlberg en el año 1870, se encontraba trabajando con carbón de hulla, (siendo hoy utilizado como pintura anticorrosiva), éste observó las reacciones con el cloro, el fósforo y el amoníaco. Al llegar la noche notó que en sus dedos se podía saborear una sustancia dulce al haber sído una de las mezclas en sus manos.
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24 Comments
![Eduardo Peyrot Vallejo](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2018-02/2c67e9b79e0fe81180d33497f6004133_8.jpg)
Eduardo Peyrot Vallejo
Resulta que tengo otra información y entonces resulta que el dato de la preguntabtien dos respuestas, una que es casual por un RUSO y la otra por Estadunidenses. Veamos:
La sacarina fue sintetizada en 1878 a partir de experimentos con derivados del alquitrán de hulla, y se utiliza como edulcorante desde principios del siglo XX. Actualmente se obtiene mediante síntesis química del tolueno o de otros derivados del petróleo. Debido a la gran potencia edulcorante de la sacarina, se suele utilizar en disolución acuosa. La forma más utilizada es la sal sódica, ya que en la forma ácida es muy poco soluble en agua. Tiene un regusto amargo, sobre todo cuando se utiliza a concentraciones altas, pero este regusto puede enmascararse con otras sustancias. Es un edulcorante resistente al calentamiento y a medios ácidos, por lo que se emplea en la elaboración de productos dietéticos.
Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.
Todos los créditos de esta información son de Wikipedia.
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Sep 28, 2018 7:45AM
![AIOM](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2022-03/9494affa29abec11966c00155dda5701.jpg)
AIOM
PlayerCLEMENTINA, no es del todo cierta esa afirmación. Para ser más exactos sería está la pregunta? Es peligroso consumir azúcar? No en cantidades adecuadas(todo abuso es perjudicial)
Es peligroso consumir sacarina? Si, en cualquier cantidad
La sacarina se pone de moda por su dulzor y bajas calorías.
Sustituir el azúcar por la sacarina es el error.
Necesitamos glucosa y la absorvemosos a través de la fructosa y otras sustancias contenida en frutas y verduras. Además de producirla nosotros mismos a través de ciertos antioxidante endógenos.
La comercialización del veneno tóxico llamado sacarina o edulcorante ARTIFICIAL, es un mero negocio, y los negocios tienen un principal fin,que sean productivos económicamente hablando.
Lo que sucede desde que se fabrica sintetizandola en un laboratorio hasta llegar a ser consumida diariamente por el ser humano, solo son números. No importa el perjuicio ocasionado si el beneficio es mayor.
Este es solo uno, de los millones de productos que consume el ser vivo que solo aporta enfermedad a cambio de grandes masas de dólares
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Mar 24, 2022 1:26PM
![Sarai](https://ucdn.quizzclub.com/profile/avatar_f.png)
Sarai
Peligroso jamás la usaré es como pintar mi casa
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Dec 9, 2021 10:50PM
![Gustavo Rafael Ferreyra](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2021-10/4ce3e4c0e32dec11966c00155d5c3901.jpg)
Gustavo Rafael Ferreyra
La sacarina fue un invento casual en el año 1870,el ruso Constantin Fahlberg trabajando con carbón de hulla,este observo las reacciones con el cloro, el fósforo y el amoníaco.Al anochecer notó un sabor dulce en sus manos.
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Nov 13, 2021 3:03PM
![JLOPEZ](https://ucdn.quizzclub.com/profile/avatar_m.png)
JLOPEZ
Como la mayoría de los inventos se descubrieron al azar
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Aug 27, 2021 10:52AM
![Yeny](https://ucdn.quizzclub.com/profile/avatar_f.png)
Yeny
Mmm ok.
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Jul 9, 2021 1:06PM
![LEYDACORRONS](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2021-04/4459ee7a0194eb11966b00155dda5701.jpg)
LEYDACORRONS
Muy interesante.
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Apr 19, 2021 9:35PM
![PlayerCLEMENTINA](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2021-03/f2fe4238cf89eb11966b00155dda5701.jpg)
PlayerCLEMENTINA
O sea, consumir sacarina es tan o peor que consumir azucar?
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Apr 2, 2021 9:26PM
![Alan M.T](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2020-12/d717921db43feb11966b00155dda5701.jpg)
Alan M.T
Muy interesante!
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Feb 25, 2021 10:43AM
![Sonia Contreras](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2020-11/b46da29d8d26eb11966b00155dda5701.jpg?v=1)
Sonia Contreras
Buena explicación.
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Nov 19, 2020 4:22PM
![Mary Nicola](https://ucdn.quizzclub.com/profile/avatar_f.png)
Mary Nicola
Muy interesante la información!!!!!
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Oct 28, 2020 9:54PM
![osvaldogallardoe](https://ucdn.quizzclub.com/profile/avatar_m.png)
osvaldogallardoe
"Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantin Fahlberg cuando investigaban en la Universidad Johns Hopkins sobre la oxidación de los elementos químicos. Después de un experimento, Falhberg fue a comer y se dio cuenta del extremado dulzor de los alimentos que manipulaba." ESTO ES EL COMENTARIO DE QUIEN DESCUBRIÓ LA SACARINA.
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Oct 16, 2019 11:55PM
![Eric Alonso Hermida Ruiz](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2019-09/5712d635504ae81180d73497f6004133.jpg)
Eric Alonso Hermida Ruiz
Es interesante la pregunta pero no aporta mayor inrformación.
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Aug 22, 2019 10:39AM
![Carlos Martinez](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2017-09/42a1b7ab9597e71180d23497f6004133.jpg)
Carlos Martinez
BUENA PREGUNTA
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Jun 10, 2019 1:51PM
![Omar Biscotti](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2018-01/33c1e33287f6e71180d23497f6004133.jpg)
Omar Biscotti
Bueno...si no es verdad, es una linda historia!!
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Apr 11, 2019 11:25PM
![Jaime Castro](https://ucdn.quizzclub.com/profile/2020-05/3ddaeb56e58fe71180d23497f6004133.jpg)
Jaime Castro
Falta profundidad a la explicación, da pie a la polémica
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Apr 7, 2019 12:24PM
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