Con la ayuda de la rádula, la comida atrapada en la boca de un pulpo y humedecida con saliva de glándulas especiales se frota y se transporta al esófago, que en forma de un tubo delgado se extiende desde la faringe hasta el estómago.

En el camino hacia el estómago, el esófago perfora el cerebro y el hígado del pulpo. Debido a que el esófago es muy delgado, los octopodos no pueden tragar a las presas enteras y se ven obligadas a aplastarlo "en pico" en trozos pequeños, antes de enviarlo a la boca.

La comida que llega al estómago se digiere con la ayuda de jugos digestivos producidos por el hígado y el páncreas. La actividad de las enzimas de estas glándulas es muy alta y durante 3-4 horas la comida se digiere por completo. Luego, las sustancias útiles se absorben en el organismo del pulpo con la ayuda del proceso del estómago, el ciego y con la ayuda del hígado.

Los restos no digeridos de comida a través del cuenco son desechados.

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