En la pequeña localidad suiza de Vevey, a orillas del lago Leman, se encuentra un monumento muy particular. Se trata de «La Fourchette», un tenedor de acero inoxidable gigante, que llama la atención de los turistas y arranca una sonrisa a los que pasean junto a la orilla desde 2007, cuando este cubierto colosal fue incrustado en el lecho del lago. Tiene más de dos toneladas de peso y 8 metros de largo.

Es una obra de arte creada en 1995 por los escultores suizos Jean-Pierre Zaugg y Georges Favre. El motivo de su creación fue conmemorar el décimo aniversario del Alimentarium (Museo de temática alimentaria de la ciudad).

La escultura permaneció frente al museo durante un año cuando fue llevada a Littau, Lucerna para decorar los jardines de la fábrica de cuchillos de Berndorf. En 2007 retorna a Vevey en ocación de una exposición temporal de cuchillería. Es entonces cuando los habitantes de la ciudad solicitan al concejo que autorice su localización permanente en la ciudad.

En 2009 se inauguró su nueva y actual localización en Quai Perdonnet, incrustado en las aguas del Lago Lemán, en la ciudad de Vevey. Con el transcurso de los años la obra se ha transformado en el gran símbolo de esta localidad suiza; convirtiéndose en una atracción turística aún más visitada que el Museo Alimentarium.

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