El lychee, lichi o litchi, es un árbol tropical frutal originario de China, una fruta pequeña, jugosa y deliciosa que tiene muchos beneficios y propiedades.

El litchi es un árbol de hoja perenne de tamaño medio, que puede alcanzar una altura de 12 m. Forma una densa copa redondeada.

La corteza de tronco y ramas es de color grisáceo, lisa, la superficie del tronco puede ser irregular y estriada. Hojas coriáceas de color rojizo las juveniles y verde brillante al madurar; son pinnadas, divididas en 4 a 8 pares de folíolos elípticos o lanceolados, cada uno de 5 a 7 cm de longitud.

La fruta es una drupa ovoide, acorazonada o casi redonda de unos 2,5 cm de diámetro o mayor. La parte exterior (epicarpio) es de color rosa intenso a rojo, de textura lisa o rugosa con protuberancias; fina y fácil de retirar. El mesocarpio (interior) está formado por una pulpa jugosa blanca y translúcida, de sabor dulce y fragante. En el centro se encuentra la semilla rodeada por un duro endocarpio.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) es una fruta rica en vitaminas y minerales, tales como: vitamina C, vitamina B6, niacina, riboflavina, ácido fólico, cobre, potasio, fósforo, magnesio y manganeso.

Su elevado contenido de fibra hace que sea una fruta buenísima para mejorar la digestión, promueve la producción de jugos gástricos y la absorción de nutrientes, también permite que los intestinos trabajen de manera adecuada al procesar los alimentos.

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