"Las Corbatas de Unquera" o simplemente llamadas "Corbatas", es el nombre con que se conoce a uno de los productos típicos de la repostería de Cantabria, principalmente elaborado en Unquera (Val de San Vicente) y San Vicente de la Barquera.

Se trata de un pastel de hojaldre de unos 15 centímetros de longitud en forma de corbata, hecho con mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo, y todo ello culminado con una capa de glasé con almendras.

Este perfecto y crujiente desayuno, postre o merienda, es conocido como corbata de Unquera, por su nudo, que es muy parecido al del complemento de vestir, y por el gentilicio de la localidad cántabra de donde son originarias.

También se llama así por la junquera que existía en el territorio sobre el que se asienta. La localidad está situada a tan sólo 15 metros de altitud, lo que indica su proximidad al mar.

Pertenece al término municipal de Val de San Vicente, y está ubicada sobre la ría de Tina Mayor, en la desembocadura en el Mar Cantábrico del río Deva.

Dicho río a su paso por la localidad, hace de frontera entre Cantabria y Asturias, formando la ría de Tina Mayor.

Cruzando por el puente sobre el río Deva, se accede a Bustio, pueblo que pertenece a la región de Asturias.

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