Los chicles son un tipo de golosina que se caracterizan por ser masticables y tener un sabor agradable.

El nombre popular de chicle proviene de la palabra náhuatl tzictli, que es un polímero gomoso que se obtiene de la savia del Manilkara zapota, un árbol de la familia de las sapotaceae (antes denominado como Sapota zapotilla o Achras zapota) originario de Mesoamérica.

Los mayas y aztecas fueron los primeros en explotar las propiedades positivas de la goma de mascar,​ ambos usaron el chicle, una goma de árbol natural, como base para hacer una sustancia similar a las encías y para unir objetos en el uso diario.

El chicle moderno se desarrolló por primera vez en la década de 1860, cuando el expresidente Antonio López de Santa Anna trajo un cargamento de una tonelada de chicle (Manilkara zapota) de México a Nueva York, donde se lo dio a Thomas Adams para usarlo como sustituto del caucho. El chicle no tuvo éxito como reemplazo del caucho, sino como goma de mascar, se cortó en tiras, se le agregó sabor y se comercializó como «Adams New York Chewing Gum» en 1871. Era de color rosa.

A lo largo de los años, la tecnología de producción de chicles ha avanzado significativamente, y ahora se utilizan una variedad de ingredientes, incluyendo gomas sintéticas y edulcorantes artificiales, para crear una amplia gama de sabores y texturas. Los chicles también se han utilizado con fines terapéuticos, como para ayudar a dejar de fumar o aliviar la ansiedad.

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