Actinidia deliciosa, comúnmente llamada kiwi, es la baya de la enredadera, es originaria de China, de los bosques Del Valle del Río Yangtsé, fue introducida en Nueva Zelanda en 1904, actualmente se cosecha también en los países Mediterráneos, en Chile, California y Australia, se cría principalmente en climas fríos y húmedos.

Es un fruto de forma ovoide, cubierto por una fina piel de color marrón, tiene una pulpa ácida, de color verde, presenta pequeñas semillas negras comestibles.

Al kiwi se le atribuyen diversas propiedades que ayudan a mejorar la salud, pero en los últimos estudios se ha comprobado que esta fruta, además de aliviar algunas dolencias, también es ideal para las personas que viven estresadas, preocupadas o con mucha carga laboral.

Diversas investigaciones indican que es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra, su gran cantidad de vitamina C lo convierte en el alimento ideal para calmar cualquier tipo de situación y mantener una postura de tranquilidad.

Contiene además una enzima llamada actinidina, que degrada las proteínas, por lo que en ocasiones se emplea para ablandar carne.

También contiene luteína, que reduce el riesgo de sufrir cancer, enfermedades cardiacas, degeneración mácula y cataratas.

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