El hockey sobre césped o hockey sobre hierba (llamado localmente en España de forma corta hockey hierba) es un deporte en el que dos equipos rivales de once jugadores compiten para meter una pelota en la portería del equipo contrario (gol) con la ayuda palo de hockey que permite controlar la pelota. El campo de juego está formado por un rectángulo de aproximadamente 91,4 m de largo por 55 m de ancho.

El objetivo consiste en marcar más goles que el equipo contrario al finalizar el tiempo de juego reglamentario. Hay cuatro cuartos de quince minutos con descansos de dos minutos entre el primer y segundo tiempo, otro entre el tercero y en el cuarto. Entre el segundo y el tercero hay 5 o 15 minutos. En caso de un empate, hay tiros de penales australianos de 5 rondas (más rondas de muerte súbita en caso de un nuevo empate).

El origen del hockey parece ser muy antiguo. Se tienen registros gráficos de formas rudimentarias de hockey (juego de palos y una bocha) en muchos sitios del mundo.

Por ejemplo, hay una imagen en la Antigua Grecia (del 500 a. C.) de varios hombres jugando a empujar una pelota con bastones curvos (o cuernos). En Mongolia Interior (China), la etnia daur jugaban a un juego llamado «beikou», parecido al hockey, durante los últimos mil años, por lo menos.

El juego moderno surgió de las escuelas públicas inglesas a principios del siglo XIX.

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