La raza de gallinas Gigante de Jersey es relativamente reciente. Se creó en el condado de Burlington, Nueva Jersey, EE. UU., a finales del siglo XIX.

Como su nombre indica, es la más grande y está entre las más pesadas de todas las razas de pollos. Se necesita una gran cantidad de comida y tiempo para que el Jersey Giant alcance su tamaño completo.

Es una raza tranquila y dócil. Los gallos rara vez son muy agresivos. Las gallinas ponen huevos marrones muy grandes y son buenas ponedoras en general.

Las aves son robustas y bastante resistentes al frío. Esta gallina gigante mide alrededor de 60 cm de altura y puede pesar hasta 4,5 kg.

Tienen una sola cresta con barbas rojas y lóbulos de las orejas. Su pico es de color negro/cuerno y sus ojos son de color naranja/marrón.

Esta raza dócil rehuirá cualquier disputa en el corral. La mayoría de las otras razas no los molestarán debido a su intimidante tamaño.

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