El capibara o carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris) es el roedor vivo más grande, originario de Sudamérica. Es un miembro del género Hydrochoerus. El único otro miembro existente es el capibara menor (Hydrochoerus isthmius). Sus parientes cercanos incluyen a los conejillos de Indias y los cuises, y está más lejanamente relacionado con el agutí, la chinchilla y la nutria. El capibara habita en sabanas y bosques densos, y vive cerca de masas de agua. Es una especie muy social y se puede encontrar en grupos de hasta 100 individuos, pero normalmente vive en grupos de 10 a 20 individuos. El capibara se caza por su carne y su piel, y también por la grasa de su gruesa piel.

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