Ganado vacuno o bovino, es la denominación que se le da al conjunto de vacas, toros y bueyes.

Las razas bovinas son casi innumerables. En general están agrupadas según el país o la región de donde son características o según el destino principal de su crianza: proveedoras de carne o de leche (en este caso con énfasis en las vacas).

Sólo a título de ejemplo, entre las 10 mejores razas de ganado vacuno para carnes se encuentran: Brahman, Charolais y Angus. Asimismo, entre las mejores razas de vacas de leche se incluyen la Holando Argentino, Jersey y Normando.

La limousin es una raza bovina originaria del sur de Francia. La raza limousin tiene un pelaje o capa de color rojo alazán, que se aclara hacia las extremidades y en la zona interior del vientre.​​ No poseen manchas. Tienen cabeza corta, frente y hocico anchos, cuello corto y un cuarto trasero bien definido.

Su carne se caracteriza por su rendimiento, su escasa cobertura de grasa y por su buena calidad.

Todas las restantes alternativas de respuesta corresponden a razas ovinas.​

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