La zalamandroña es una ensalada típica de algunas zonas de la provincia de Granada. La base de la misma es bacalao, aceitunas negras, tomate, pimiento y abundante cebolla

Se trata de un plato tradicional de origen árabe, un plato de bienvenida. De hecho el nombre procede de Zalama-androsemo; Zalama deriva de Salam que en árabe significa muestra de cariño, saludo, mientras que androsemo proveniente del griego denota "lo mejor". La posterior evolución del término conduce a zalamandroña que se puede interpretar como recibimiento con lo mejor.

Sorropotún es un guiso tradicional marinero del Cantábrico, especialmente de San Vicente de la Barquera. Es un guiso a base de bonito del Norte, similar al marmitako del que se diferencia por no llevar tomate ni pimiento choricero.

El zurracapote es una bebida cuya base es el vino tinto o clarete al que se añaden diversas frutas como melocotón y limón, dejando que se macere durante unos días. Típico de la Rioja aunque también se consume en zonas de Castilla y Euskadi.

Finalmente, el engañamaridos es un dulce de la zona de Murcia mezcla de natillas y manjar. Entre sus ingredientes lleva yema de huevo, almendras y azúcar. Su nombre procede del hecho de ocultar el manjar bajo las natillas.

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